Gouvernant(e)

Fonctions

La gouvernante est chargée de l’organisation et du contrôle du service d’entretien des chambres, et parties communes d’un hôtel particulier. Elle encadre et forme le personnel dit “des étages”, c’est-à-dire les femmes de chambres, valets et équipiers. Elle est souvent responsable du service de lingerie de la demeure, et encadre à ce titre les lingères. C’est également elle qui est en relation avec les fournisseurs des produits d’entretien, de blanchisserie, etc.

Compétences

  • Évaluer la charge de travail en fonction des états prévisionnels
  • Évaluer les besoins en matériels et fournitures et déclencher les achats
  • Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité
  • Gérer les aléas
  • Maintenir le niveau de motivation et d’activité requis
  • Mettre en place une organisation du travail collective et individuelle
  • Optimiser l’utilisation des ressources en personnel
  • Travailler en autonomie
  • Créer un climat de confiance et d’exigence à l’intérieur du service
  • Détecter et anticiper les situations de conflit, de démotivation…
  • Détecter les besoins en formation
  • Être à l’écoute de son personnel